福建土楼最值得去的是永定土楼群。
永定土楼群是福建的土楼群之一，规模宏大，建筑风格独特，内部装修精美。其中最值得去的土楼是“甘洛楼”、“三和楼”、“南源楼”等。
永定土楼，分五凤楼、方楼和圆楼三大种类。永定土楼是中国古建筑的一朵奇葩，展示了客家人的智慧，具有防震、防火、防御等多种功能，通风和光良好，冬暖夏凉。永定土楼的结构还体现了客家人世代相传的团结友爱传统。
在永定土楼内，还保持着客家人聚族同楼而居的生活模式。福建土楼源于客家，根在永定，土楼也被誉为“没有大门的中国客家博物馆”。
保护措施
2008年7月，以永定客家土楼为主体的福建土楼被列入《世界文化遗产名录》。2008年7月6日，在加拿大魁北克城举行的第32届世界遗产大会上，福建土楼被正式列入《世界遗产名录》。此次成为世界文化遗产的“福建土楼”。
由福建省永定、南靖、华安三地的“六群四楼”共46座土楼组成，即永定区初溪土楼群、洪坑土楼群、高北土楼群及衍香楼、振福楼，南靖县田螺坑土楼群、河坑土楼群及怀远楼、和贵楼，华安县大地土楼群。2010年4月，永定土楼获“最古老、最多、最大、最高”等四项吉尼斯纪录。
以上内容参考：百度百科-永定土楼
永定的土楼比南京的土楼古老。永定最古老的土楼已有1000多年的历史。而且永定的土楼功能还是很齐全的，光防水都很好。听说墙很坚固，**都打不穿。只有经过反复的锤炼，墙壁才能坚持这么多年。
1、高北土楼群
(成人景区门票50元/张；1.2m以下儿童免票，1.2-1.5m半票，1.5m以上成人)
世界文化遗产、国家AAAAA旅游风景区高土楼群位于永定县高头乡高贝村。是保存完好的汉族民居建筑群。村里有几十栋土楼，依山傍水错落有致。建于明代的无石基五云楼，诉说着土楼的悠久历史，典雅的侨福楼，展现着旅居海外、热爱国家的真挚情怀。村里的“圆楼之王”成起楼是最有名的土楼。许多土楼与自然融为一体，呈现出美妙的田园风光。
2、洪坑土楼群--振成楼
(成人景区门票90元/张；1.1m以下儿童免票，1.1-1.4m半票，1.4m以上成人)
珍楼民俗村位于全国重点文物保护单位永定县湖坑镇洪坑村国家AAAA旅游区，永定客家土楼民俗文化村景区，是集中的永定客家土楼博物馆。景区内的土楼独具特色，包括气势恢宏的“圆楼王子”————真诚楼；五凤楼(官式土楼)经典————福裕楼；————奎聚府，类似布达拉宫的宫殿式建筑；“袖珍圆塔”——如上升塔等。都是象征性的土楼。沿着溪流，它们气势磅礴，错落有致，与青山、绿水、竹林、拱桥、水车、农田相映成趣，构成了一幅五彩斑斓的华丽画卷。
3、温泉之乡
(温泉价格因酒店而异，费用区间为398-1688元/间)
永定县地热丰富，居龙岩之首，被誉为温泉之乡。以永定田字温泉度村为例。田字温泉位于福建省龙岩市永定区319国道以东2公里处，距永定土楼仅35公里。酒店以温泉养生、水上、休闲度为主，以原始自然的极致热带风光，让您以最放松的心态体验水的与乐趣！优质的温泉水可以缓解疲劳，提神醒脑，畅通血液循环；露天温泉池让你在享受温泉的同时，体验人与自然和谐的美好。
这里的土楼群比南京还多，这里的美食也很有特色。如果呆在土楼，除了厕所是公用的，要下楼，其他都还好。最好还是看你个人的接受程度。一般摄影师为了抓拍镜头都会选择睡一晚。
